Пиво на каждый день. Адвентный календарь домоваров 2017.

Свой первый адвентный календарь я увидел лет в пять, когда папа привез его из тогдашнего ГДР, и были в нем шоколадки. Потом мой дед смастерил из коробок из-под шурупов домик с 24 окошками и туда влезали и конфеты, и шоколадки, жвачки, и даже мандарины.

 

Спустя пару десятилетий у меня опять свой адвентный календарь, на этот раз пивной. Мы с коллегами из Гильдии домашних пивоваров собрались, каждый из нас сварил 12 литров пива, разлил его в 24 бутылки, потом мы ими обменялись и теперь каждый из нас может до Рождества наслаждаться каждый день новым пивом.

 

Два набора ушли к профессиональным рецензентам.  Шефредактор сайта Pivnirecenze.cz Moro их публикует здесь. Результаты от профи из Исследоваьельского института пивоварения будут опубликованы попозже.

 

Итак список: (пополняется каждый день)

 

Spojilský Maxík

Pumpkin Ale

Отличная пена, прекрасный цвет, слегка перегазировано, плотное тело, вкус дыни доминантен. Крепыш, судя по всему.

 

Petkovar: Diwali Bitter

Интересно, куча кардамона и ванили. Может быть даже слишком. Или чуть больше хмеля надо.

 

Domácí pivovar Zdiby Lama: Alpaka 10

American Pale Ale

Классическая легкая АПА. Чистая, может быть добавить хмелей, чуть больше горечи бы не помешало.

 

Pivo Alt: Ostrovecká 13

Czech Pale Lager

Красивая пена, долгое хмелевое послевкусие, достаточно полное тело. Приятно, но какие-то дрожжевые привкусы остаются на языке.

 

Nanovar: Nachmelená třináctka

Czech Premium Pale Lager

Отличный лагер. Высокая пена, умеренно горький с опасно высокой питкостью. 

 

Pivovar Bezák: Vánoční pšenička

Weizenbier

Очень добротная пшеница баварского типа. Бананы, всё как мы любим. Я бы слегка убавил жатецкого хмеля и добавил бы например Hull Melon.

 

Těhníkovi: Pšenice

Weizenbier

Лёгкая пшеница, неплохо, только послевкусие металлическое.

 

Camomille Saison

Saison

Хорошее сезонное пиво. Но ромашка не станет моей любимой добавкой.

 

Domácí pivovar Holub: APA 13,5

American Pale Ale

Хорошая АПА, правильное количество хмеля, послевкусие с грейпфрутом.

 

Minipivovar Zadek: LR-APA

American Pale Ale

Очень мило. Хорошо сбалансированное пиво, удивительно, что автор использовал жатецкий хмель и на dry hopping Simcoe, но при этом вкус очень выразительный.

 

Domácí pivovar Čáp: Belgian IPA

По словам автора это должен был быть сезон, но вышла ошибка с дрожжами. Как по мне, очень приятная ошибка. Круто угадано с хмелями, очень много цветов.

 

Pivovar Pejr: Beetroot Ale

American Amber Ale

Пиво с добавкой сока из свеклы. Ну как сказать, вкус свеклы чувствуется не сильно, только в послевкусии. Зато красный цвет красивый.

 

Domácí pivovar Škrabák: It´s Jam Time!

Alternative Sugar Beer

Пиво с добавкой абрикосового варения во время хмеловара. В принципе не плохо, аьрикос чувствуется, но умеренно. В послевкусии много хмелей.

 

Ekskrement: Vídeňský vánoční speciál

Vienna Lager

Правильный, добротный лагер. Больше чем венский, правда, напоминает классический чешский лагер.

 

Březohorský domácí pivovar: Imperial Stout

Отличный имперец. Сухой, крепкий, с кучей шоколада.

 

XMASS American Stout

American Stout

Очередной шедевр, мягкий, с ванилю, крепость почти не чевствуется. Ну по крайней мере во время потребления, а так там 7,3 процента.

 

PiTy Beer: Dárk ejl

Black IPA

Хорошо сбалансированно, шоколадка, фрукты. Пьется на ура.

 

Pivovar Domča: IMOO

Double Witbier

Эксперимент не удался. Ацетон, неприятная кислость, опять ромашка не на том месте.

 

Black XMass

Imperial Stout

Очень прияный, сухой стаут. Правда, не сказал бы, что это имперец.

 

Domácí pivovar KOMA: Nebula

New England IPA

Мило, грейпфруйты, мягкий вкус. Я бы оценил больше хмелей, хороших и разных.

 

Grádyš: Desperát Equinox No.8

SMaSH IPA

Всё перебивает чётко выраженный вкус хмеля. Мне понравилось особенно хорошее, полное тело. Хочется ещё.

 

Hop Peak: Navoněný kapřík

Semidark Ale with spices

Крепышь (5,1 процент алкоголя) с рождественскими специями. Неплохо, но чересчур ароматично.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.