Средние чешские пивоварни в последние годы стали экспериментировать с менее традиционными сортами пива, включая всякие английские сорта. Не стала исключением и пивоварня в городе Жатец, тем более, что ей владеет британец Рольф Мундинг. Однако жатецкие пивовары пошли не по пути элей, как остальные, а начали варить не то чтобы сильно распостраненный в самой Англии сорт steam lager. Главный пивовар из Жатца вместе с главным пивоваром Wooden Hand Brewery приспособили для чешских условий рецепт этого южноанглийского пивзавода. Согласно легенде, именно этот сорт пива любили пираты, промышлявшие в этих краях.
Обнаружив бутылку этого пива в супермаркете, я решил лично проверить, чем поили пиратов в Корнуолле. И могу сказать, что это весьма неплохо. Пена оказалась нестойкой и быстро исчезающей, запах почти отсутствовал, зато цвет был красивый, прозрачно золотистый. Вкус оказался сильно солодовым, с древесными нотками. Хмель появился только в послевкусии вместе с привкусом дубовой бочки. Пьется достаточно легко.
Žatecký pivovar
www.zateckypivovar.cz
Алькоголь (ABV): 5,3
Плотность: 12,5
Дрожжи нижнего брожения.
Пена 3
Запах 3
Цвет 3+
Вкус 3+
Послевкусие 3+
Итоговая оценка: 6,8
