Cornish Steam Lager — 6,8

Средние чешские пивоварни в последние годы стали экспериментировать с менее традиционными сортами пива, включая всякие английские сорта. Не стала исключением и пивоварня в городе Жатец, тем более, что ей владеет британец Рольф Мундинг. Однако жатецкие пивовары пошли не по пути элей, как остальные, а начали варить не то чтобы сильно распостраненный в самой Англии сорт steam lager. Главный пивовар из Жатца вместе с главным пивоваром Wooden Hand Brewery приспособили для чешских условий рецепт этого южноанглийского пивзавода. Согласно легенде, именно этот сорт пива любили пираты, промышлявшие в этих краях.

Обнаружив бутылку этого пива в супермаркете, я решил лично проверить, чем поили пиратов в Корнуолле. И могу сказать, что это весьма неплохо. Пена оказалась нестойкой и быстро исчезающей, запах почти отсутствовал, зато цвет был красивый, прозрачно золотистый. Вкус оказался сильно солодовым, с древесными нотками. Хмель появился только в послевкусии вместе с привкусом дубовой бочки. Пьется достаточно легко.

cornish steam lager

Žatecký pivovar

www.zateckypivovar.cz

 

Алькоголь (ABV):   5,3
Плотность:    12,5

Дрожжи нижнего брожения.

 

Пена                                       3
Запах                                     3
Цвет                                       3+
Вкус                                       3+
Послевкусие                     3+

Итоговая оценка:            6,8

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.