Фестиваль минипивоваров на Пражском граде с момента своего возникновения четыре года назад является вершиной фестивального сезона, во всяком случае пражского. Организует его престижный Чешскоморавский союз минипивоваров. В этом году здесь было около семидесяти пивоваров, каждый из которых выбрал два сорта пива. В дегустационный бокал наливали около 100 грамм пива. Входной билет стоил 375 крон, но дальгейгая дегустация была бесплатной. По-моему, неплохое соотношение цены и качества. За два дня к подножью Града пришло почти три тысячи человек. Президент союза минипивоваров, сам совладелец двух пивоварень Ян Шурань (Jan Šuráň) не скрывал радости. Кто такой Ян Шурань и что за пивные вы можете посмотреть здесь.

“Когда мы четыре года назад начинали, то хотели представить пиво как благодарный напиток. Тут проходили всякие винные мероприятия, и нам было интересно, если сюда подойдет пиво и сами люди. И сами были удивлены, какой тут культурный уровень. За четыре года у нас не было проблемы, что кто-то напился. Сегодня здесь шестьдесят девять пивоварни и как минимум шестьдесять восемь владельцев или главных технологов, так что поситетели имеют возможность с ними поговорить воочию. Без музыки, развлечений, без того, чтобы им что-то мешало. В этом году мы решили пригласить три иностранных пивоварни и логично, что они оказались из Словакии и пиво у них действительно отличное.

Посетители пробовали, записывали свои впечатления в каталог, который был частью дегустационного набора и, естественно, обсуждали последние новости. В этом году это была недавняя рекламная кампания макропивоварни Гамбринус, которая была построена на противопоставлении имиджа пива из минипивоварень как настоящего, правильного пива и их собственной продукции, которая воспринимается, отчасти не заслужено как так называемое европиво без вкуса. Мы поинтересовались мнением настоящих знатоков.

Томаш Маер, преподаватель Сельскохозяйственного университета: Конечно, минипивовары занимают крохотную долю рынка. Но их сила в просвещении, их пиво пьют, рассказывают друзьям и потребители тоже хотят такое пиво от макропивоваров. Но для них это очень накладно. Они не могут обойтись без рекламы. Минипивовар рекламирует себя уже тем, что он мини. И этого хватает.

Мирослав Петр, журналист, Лидове новины: Большие пивоварни не могут имитировать минипивовары. Они варят огромные обьемы и варить пиво для настоящих ценителей одного сорта крайне накладно. И может быть, поэтому их и боятся. Потому что минипивовары со своей разнообразностью показывают людям, что существует не только десятка и двенадцатка.

ТМ: Им же было просто с точки зрения маркетинга обслуживать десятку и двеналцатку Гамбринус. Но потом пришел пшеничный Феникс, линейка крепких пив Мастерс, и это требует денег. Плюс, поменялся потребитель. Раньше человек приходил и выпивал за вечер десять Гамбринусов. Но это поколение или умерло, или на пенсии, и нет у них на это денег. Теперь поколение сменилось, они за вечер может быть тоже выпьют десять пив, но каждый раз другое.

Конечно, спросили мы мнение и Яна Шураня.

“Гамбринус как наиболее распостраненная марка воспринимается как европиво, хотя это не правда. Я всегда говорю, что у Пльзеньских пивоваров лучшее пиво и худший маркетинг. Есть пивовары, у которых прекрасный маркетинг, они продают большие объемы, хотя пиво плохое. И Гамбринус искал как поменять ситуацию и наконец он дошел до минипивоварен, которые как считается, производят настоящее, ремесленное пиво. То есть, они начали себя сравнивать с минипивоварнями, что нас вообще-то только радует.”

Короче, всем организаторам огромное спасибо и ждём следующих встреч!