Пиво я начал варить почти десять лет назад. Когда ко мне постучался один человек из чешского фб-сообщества Domácí pivo — Homebrewing, что он новичок и ему интересно как я варю в мешке, потому что он тоже об этом способе задумывается, то я был, естественно, польщён. Вот дослужился до позиции мэтра. Так как я как раз собирался через два дня варить, я ему обещал, что всё сниму на видео, чтобы он всё увидел и мог идти по моим следам. Хочешь рассмешить Бога, поделись с ним со своими планами. Вот собственно и результат на видео. Помните старый чешский мультик про Пата и Мата?
Я довольно долго думал, что традиционное чешское приветствие Dej Bůh štěstí (Дай Бог счастья), это такой реликт средневековья, но когда я стал варить, то я понял его экзистенциальную глубину. Потому что в процессе варки такое количество возможностей, где ты можешь всё испортить, что помощь высшей силы тут весьма пригодится. Но всё в принципе закончилось не так плачебно. Вайценбок получился неплохой. Но только его меньше, чем бы хотелось.
