Chýně Ale Mondeo — 9.0

Производитель — пивоварский двор Chýně, утверждает, что это пиво — Australia Pale Ale.  Австралийскость выражается в интенсивном янтарном цвете, вроде бы типичном для австралийских элей, и использовании, в числе прочих хмелей, австралийского хмеля Galaxy. Не сказать, чтобы я многого ждал от австралийского эля или от пивоварни Хине. Скорее наоборот.  Но я не смог устоять перед уродливой этикеткой с кенгуру. Топорный дизайн, какой нынче не часто увидишь, подкупил меня своей непосредственность. К тому же у пивоварни Хине довольно неплохая репутация, и, хотя пару раз мне сильно не везло с её продукцией, я решил дать ей ещё один шанс.

И не ошибся. В эле Мондео мне понравилось почти всё: густая и стабильная, хоть и не слишком ровная, пена, насыщенный янтарный цвет, свежий, чуть кисловатый, хмельно-цитрусовый запах и вкус, в котором были отлично сбалансированы горечь и кислота, давая на выходе что-то хинно-грейпфрутовое, но при этом отчётливо пивное. Единственное, что подкачало — послевкусие, короткое и кисловатое, почти вся горечь вдруг куда-то пропала.

chyne-mondeo

Pivovarský Dvůr Chýně, Ale Mondeo
Алкоголь — 5°. Плотность — 15%.
Состав: вода, дрожжи Nottingham, солод, хмели Cascade, Premiant, Galaxy.
Выпито 23.10.2013 из пластиковой бутылки.

Пена — 4+
Цвет — 5
Запах — 5-
Вкус — 5
Послевкусие — 4-

Общая оценка — 9.0

 

PS Судя по отзывам, найденным в интернете, предыдущая, весенняя, варка этого эля удалась Хине меньше.

Pivovarský Dvůr Chýně

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.