Zhůřák Světluška Czech Blonde Ale — 5.5/10

Пивзавод Zhůřák находится в маленькой деревушке Згурж под пивной столицей мира городом Плзень. К сожалению, не всё, что из Плзня – хорошее пиво. Единственное, что можно похвалить в Згуржской версии блон-эля, это пена – белая, ровная и плотная, хоть и не очень обильная, и, отчасти, запах, просто мягкий и пивной, без интересных ноток, но и без неприятных примесей. Всё остальное пивоварам не удалось. Цвет, который должен быть светлым и чистым, оказался мутным и тусклым, как у начавшего окисляться яблочного сока с мякотью. Вкус тоже не удался. У классического блон-эля он должен быть сухим и свежим, с лёгкой горчинкой. У Згурской версии не было ни сухости, ни свежести. Вместо этого были три компоненты: горькая, кислая и чуть прелая, которые и сами по себе не были особо интересными, и не смешивались ни во что целостное. Но хуже всего оказалось послевкусие – горькое, но не обычной горечью эля, как было во вкусе,  а неприятной, как у чего-то испорченного. В общем и целом — максимум на тройку.

Svetluška Czech Blonde Ale, Pivovar Zhůřák
Нефильтрованное, непастеризованное, верхнего брожения.
Алкоголь: 4.8%. Плотность: 12%. Горькость: 29 EBU.
Состав: пшеничный, плзеньский и КараПильз солод, хмели жатецкий полуранний червеняк и Богемия, вода, пивные дрожжи, овёс.
Выпито 18.10.2013, разливное, в Pivní rozmanitost.

Пена – 4
Цвет – 3
Запах – 4
Вкус – 3-
Послевкусие – 2

Общая оценка – 5.5/10


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.