Внимание! ресторан переехал на Андел (Zborovská 6, 150 00 Praha 5)
Иногда полезно смотреть сайт любимого пивовара, вдруг узнаешь чего-нибудь интересное. В этой азбучной истине я недавно в очередной раз удостоверился при просмотре страниц Унетицкого пивовара (Únětický pivovar). Молодой завод, основанный в июне 2011-го года, стремительно расширяет свое пражское притсутствие. Разливают его, например, в Толстой Коале или На сламнику, чтобы отметить только те пивные, про которых мы уже писали.
Вот статья про сам пивовар.
На страницах сайта я также узнал, что этот крайне приятный напиток разливают недалеко от моего дома в улице Гладков (Hládkov) в заведении под названием Bejzment. Это фонетически переписанное английское слово Basement, т.е. подвал. Кстати, на этом “падонкоффском” языке написано всё меню, так что лучше сразу попросить его по-английски.
(c) DailyBeer
Название говорит не только о том, что заведение находится в подвале, но также об американофильстве владельца. Не удивительно, ведь Зденек Стржижек (Zdeněk Střížek) проработал поваром в США семь лет, и это сразу видно. После возвращения работал шефповаром в разных престижных ресторанах. Бейзмент он называет заведением для желающих прогулятся по Мэнхеттену или попробовать фантастические бургеры в забегаловке на окраине Атланты.
Надо сказать, что в этом он преуспел. Бейзмент был в рамках фестивала американской кухни назван среди десяти лучших заведений с бургерами в Чехии. Не скажу, что я специалист по американской кухне, но вкуснее бургер я ел только у знакомых в предместии Вашингтона, которые считаются признаными специалистами целого квартала. В Праге у Бейзмента лучшие бургеры, которые я пробовал.
(c) DailyBeer
Но для нашего блога гораздо важнее, что здесь разливают десятку и дванадцатку из Унетиц, четырнадцатку от Бернарда и English Pale Ale от Коцоура. Всё в идеальном состоянии.
Restaurace a Hudebni klub Bejzment
Zborovská 6, 150 00
Praha 5
www.bejzment.cz
Смотреть на Пражской пивной карте.
Открыто:
Понедельник — четверг
11,00 -23,00
Пятница
11,00 — 00,00
Суббота
12,00 — 00,00
Воскресенье
12,00 — 23,00
Пиво:
Bernard 14 35 Kč
Únětice 10 28 Kč
Únětice 12 35 Kč
Цены на август 2012.
Вайфая нет.
