Архив авторов: Ondra

Mr. HotDog — хорошее бистро с отличным пивом

В последние годы современная гастрономия возвращается к традиционным блюдам, имеющим не самую лучшую репутацию. Производители постепенно снижали качество, преимущественно ради низкой цены. Так, концепт ресторанов “Локал” построен на  идее, что…

Возрождение легендарной пивной «У Шумавы» (U Šumavy)

Недавно, после длительной реконструкции вновь открылась легендарная в определенных кругах пивная “У Шумавы”. Теперь это  — одна из пивных, связанных c Чернокостелецким пивоваром, в котором пытаются восстановить пивовар с технологиями…

Tallin Craft Beer Weekend — записки очевидца

В ответ на календарь пивных фестивалей наш питерский друг и коллега Виктор Ривин написал про свои впечатления от прошлогоднего фестивала Tallin Craft Beer Weekend. И обещал написать ещё пару статей!…