Архив авторов: Daily beer

Томаш Седлачек: Когда мы пьем пиво, мы пьем культуру

Широко распространенное мнение, что единственной задачей пивоварен является продажа пива. Именно так это на первый взгляд и выглядит, но точнее будет сказать, что пивоварни пестуют пивную культуру. В культуре, где отсутствует культура потребления…

Celia — новое безглютеновое пиво из Жатеца

Целия — безглютеновое пиво, рецепт которого был придуман в пражском Научно-исследовательском институте пивоварения и солода. Основной задачей профессуры было приготовить пиво для людей с целиакией и тех, кто должен следовать…